Menüvorschläge
Untenstehend haben wir Ihnen saisonale Menüvorschläge zusammengestellt. Für einen Überblick über unser gesamtes Angebot laden Sie sich bitte unsere Veranstaltungsmappe herunter.
Gern steht Ihnen unser Veranstaltungsteam beratend zur Seite und stellt mit Ihnen auch gern ein individuell abgestimmtes Menüs zusammen. Wir freuen uns auf Sie.
Ihre Christine Hindennach
Veranstaltungsleiterin
Tel. +49 711 6867 947
veranstaltung.stuttgart@relexa-hotel.de
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- € 13,50 Wildkräutersalat mit weißem Balsamicodressing und gebratenem Zanderfilet
- € 13,50 Variation von geräuchertem Fisch an Wiesenkräutern und Meerrettich
- € 11,00 Carpaccio von Roter Beete mit Stremellachs und Meerrettich
- € 12,00 Carpaccio vom Lachs mit mariniertem Kräutersalat und Croûtons
- € 6,50 Schwäbische Festtagssuppe- mit Kräuterflädle, Markklößchen und Maultäschle
- € 6,00 Rinderkraftbrühe mit Flädlestreifen und Gemüse
- € 6,00 Kartoffelcrèmesuppe mit Croûtons
- € 6,50 Karottencrèmesuppe mit Kokos und Ingwer
- Auf Anfrage Suppe der Saison (z.B. Pfifferling-, Kürbis-, Spargelcrèmesuppe)
- € 17,50 Supreme von der Maispoularde mit Portweinjus, Rahmwirsing und Kartoffelgnocchi
- € 18,00 Schweinebraten mit Kräutergemüse und Serviettenknödel
- € 18,50 Schweinefilet im Speckmantel an Thymianjus, Karottengemüse u. hausgemachten Eierspätzle
- € 20,50 Geschmorte Ochsenbäckle an Balsamicojus mit buntem Gemüse der Saison und bunten Nudeln
- € 23,50 Rosa gebratene Barbarie- Entenbrust, buntes Gemüse und Kartoffelkroketten an Cassissauce
- € 24,50 Rosa gebratener Kalbsrücken mit einer Kräuterkruste an Portweinjus mit Zucchinigemüse und feinen Nudeln
- € 28,50 Rinderfilet in Rotweinsauce, buntem Gemüse und feinem Kartoffelpüree
- € 28,50 Rosa gebratenes Kalbsfilet mit marktfrischem Gemüse und Weissweinrisotto
- € 12,50 Gemüselasagne mit Aubergine, Zucchini und Paprika
- € 11,50 Gefüllter Kräuterflädlepfannkuchen mit Gemüse der Saison, überbacken
- € 10,50 Hausgemachte Käsespätzle mit gemischtem Salat
- € 18,00 Pochierter Kabeljau auf Rahmspinat, dazu Butternudeln
- € 18,50 Gebratenes Filet vom Bachsaibling auf Kirschtomatensauce und Mozzarella, dazu Bandnudeln
- € 21,00 Gegrilltes Doradenfilet mit mediterranem Gemüse, dazu Kräuterrisotto
- € 22,00 Kross gebratenes Zanderfilet mit Weißweinschaum, marktfrisches Gemüse und Drillingskartöffelchen
- € 8,50 Carpaccio von der Ananas mit Minzpesto und Vanillesauce
- € 9,00 Marmoriertes Schokoladenmousse auf Himbeerspiegel und frischen Beeren
- € 7,00 Ofenschlupfer vom Apfel mit Rosinen an Vanillesauce und Vanilleeis
- € 8,00 Sorbetvariation mit frischen Früchten
- € 8,50 Crème Brûlée mit Zitrusfrüchtesalat und Vanilleeis
- € 14,00 Käseauswahl vom Brett (Ausgewählte Käsespezialitäten aus Frankreich mit Trauben und Feigensenf)
- Käsekuchen
- Käse-Kirsch-/Käse-Aprikose-Kuchen
- Wiener/Schwäbischer Apfelkuchen
- Rhababerkuchen
- Linzer Torte
Alle Kuchen kosten € 39,00
Weitere Obstkuchen
- € 39,00 Erdbeer-/ Himbeer-/ Vierfrucht-/ Heidelbeerkuchen
- € 49,00 Nuss-/Zitronen-/Ananascrème- Torte
- € 49,00 Pralinencrème- Torte/ Käse- Sahne- Torte
- € 49,00 Schwarzwälder Kirschtorte
- € 49,00 Erdbeer-/Himbeersahne- Torte
- € 18,00 Hefekranz
- € 39,00 Ganze Marmor-/ Zitronenstange
- € 21,00 Halbe Marmor-/ Zitronenstange
- € 3,50 1 Stück Kuchen
- € 3,80 1 Stück Torte
- € 3,50 Gabelgeld pro Person
- € 7,50 Deftige Gulaschsuppe mit Brot
- € 7,00 Kartoffelsuppe mit Saitenwürstle
- € 6,80 Currywurst mit Brötchen
- € 8,50 Weißwürste mit Brezel und süßem Senf
Menü XII
- Carpaccio vom Rehrücken mit Gänsestopfleber und Ananas-Preiselbeerchutney
- Morchelessenz unter der Blätterteighaube
- Ananas-Bananensorbet
- Steinbuttfilet unter der Kräuterkruste mit weißem Tomatenschaum und Safran-Cous Cous
- Crème Brûlée von der Tonkabohne mit hausgemachtem Karamelleis
€ 64,50 pro Person
