Menü XII
Menü XII
- Carpaccio vom Rehrücken mit Gänsestopfleber und Ananas-Preiselbeerchutney
- Morchelessenz unter der Blätterteighaube
- Ananas-Bananensorbet
- Steinbuttfilet unter der Kräuterkruste mit weißem Tomatenschaum und Safran-Cous Cous
- Crème Brûlée von der Tonkabohne mit hausgemachtem Karamelleis
€ 64,50 pro Person