Silvester Gala Buffet 2025 nur € 89,00 p. P. *

Entspannt, stilvoll und mit einem kulinarischem Hochgenuss das Neue Jahr begrüßen.

In diesem Jahr verwöhnt Sie unser Küchenteam mit einem erlesenen Silvester Gala Buffet in unserem Kaminrestaurant. Begleitet durch unseren freundlichen, individuellen relexa-Service in stilvollem Ambiente und einem fröhlichen Ausklang in der Solitudebar verspricht der Silvesterabend, ein perfekter Jahreswechsel zu werden.

Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen und auf die feine Art verwöhnen zu dürfen!

So lecker wird das Silvesterbuffet 2025 /2026

Hier können Sie sich das Buffet kompakt als PDF anschauen und downloaden.

Silvester Gala Buffet ansehen

✱ Vorspeise ✱

• Verschiedene Blatt & Krautsalate ^J
• Gefüllte russische Eier ^C,G
• Krabbencocktail auf Zitronentarte ^A,B,G
• Schatten Toast mit Ananas und Hähnchenschinken ^A,G
• Romanasalat mit Tomate, Croutons, Specksplitter ^A,D,G,J
• Caesar Salat
• Pastete von der Flugente mit Preiselbeer &. Himbeerbalsamicodip ^J
• Parmaschinken mit Melone, Feigen & Datteln
• Pochierter Lachs am Stück mit Zitronenüberzug ^D,G
• Vittelo Tonnato ^D,G

✱ Hauptgang ✱ 

• Filet Wellington vom Rind ^A,C
• Coq au Vin ^A
• Krustenbraten
• Fischvariation Finkenwerder Art ^D,G

✱ Dessert ✱

• Karthäuser Klöße mit Vanillesauce ^A,C,G
• Dessert im Glas: 
• Schokoladenmousse ^C
• Tiramisucreme ^A,G
• Bayrischcreme ^C,G
• Lavendel-Cremebrülee ^C,G
• Cocos Panna-Cotta ^G
• Schokoladenfrüchte ^H

€ 89,00 pro Person

Start Aperitif um 18.00 Uhr und Ende ca.1.30 Uhr

_{A=GLUTENHALTIGES GETREIDE, A1 WEIZEN, A2 GERSTE, A3 ROGGEN, A4 HAFER,
B=KREBSTIERE, C=EIER UND DARAUS GEWONNENE ERZEUGNISSE, D=FISCHE UND DARAUS GEWONNENE ERZEUGNISSE,
E= ERDNÜSSE UND DARAUS GEWONNENE ERZEUGNISSE, F=SOJA(BOHNEN) UND DARAUSGEWONNENE ERZEUGNISSE,
G=MILCH UND DARAUS GEWONNENE ERZEUGNISSE, H=SCHALENFRÜCHTE, I=SELLERIE, J=SENF, K=SESAMSAMEN,
L=SCHWEFELDIOXID, M=LUPINEN, N=WEICHTIERE, 1=MIT KONSERVIERUNGSSTOFF}

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Wir freuen uns auf Sie!

Ihr Marc Arnold
Herzblutgastgeber mit seinem Team aus Stuttgart